Receita
Torta de nozes e castanha de caju
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Tempo de preparo
90 minutos
Rendimento
6 unidades unidades
Ingredientes
Massa
-
Farinha de Trigo Suprema Especial para Confeitaria - 0,3Kg
-
Margarina - 0,2Kg
-
Açúcar - 0,1Kg
-
Gemas - 0,035Kg
-
Raspas de limão - 0,005Kg
Recheio
-
Pre Mescla Creme de Confeiteiro - 0,33Kg
-
Leite Integral – 1L
-
Nozes picadas - 0,4Kg
Modo de preparo
Massa
Disponha a Farinha de Trigo Suprema Especial para Confeitaria na mesa e abra um círculo.
Abra a massa com espessura aproximada de 3mm e corte discos com 18cm de diâmetro, forre formas de torta com 16cm de diâmetro. Reserve.
Aos poucos incorpore a farinha, até formar uma farofa grossa. Aperte para formar uma massa homogênea, não sove. Cubra e deixe descansar, em refrigerador, por aproximadamente 15 minutos.
Abra a massa com espessura aproximada de 3mm e corte discos com 18cm de diâmetro, forre formas de torta com 16cm de diâmetro. Reserve.
Reserve a massa restante para as tiras de decoração.
Recheio
Misture na panela, o leite e as nozes, até abrir fervura.
Montagem
Resfrie e polvilhe açúcar para decorar.
Sobre a receita
A Torta de Nozes e Castanha de Caju é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, que combina a crocância das nozes e castanhas com a suavidade do creme de confeiteiro. A massa lev
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