Coloque na masseira a Farinha de Trigo Suprema Integral, o sal, o fermento seco, o açúcar e misture por 1 minuto

Adicione a água e misture em velocidade baixa (1ª velocidade) por 3 minutos

Aumente a velocidade para alta (2ª velocidade), coloque a margarina e bata até o ponto de véu

Modele a massa em pães de 0,500 Kg

Deixe descansar por 30 minutos

Leve para assar em forno de lastro a 200ºC ou forno turbo a 180ºC com vapor por aproximadamente 25 minutos

Obs: *Pode-se adicionar sementes de girassol, chia, gergelim ou aveia

Estique a massa e cruze as extremidades de maneira que obtenha a característica de forma de Pretzel. (semelhante a um coração) e deixe fermentar

Numa panela, ferva a agua e dissolva nela o bicarbonato de Sódio

Desligue o fogo da panela, e deixe esfriar um pouco

Mergulhe os Pretzels, na solução aquecida

Coloque em assadeiras e salpique o sal grosso

Asse em forno de lastro a 210ºC, ou em forno turbo a 180ºC por aproximadamente 18 minutos