Misture a margarina com o açúcar e as gemas até formar um creme homogêneo

Junte a Farinha de Trigo Suprema Especial para Confeitaria e misture cuidadosamente, com o creme de margarina, sem bater.

Aperte para formar um bloco e mantenha refrigerado

Misture a margarina com o açúcar e as gemas até formar um creme homogêneo.

Junte a Farinha de Trigo Suprema Confeitaria e o cacau em pó misture com o creme de margarina, cuidadosamente sem bater.

Aperte para formar um bloco e mantenha refrigerado.

Abra as duas massas com a espessura de 1cm, formando duas placas com as mesmas dimensões.

Coloque a massa com cacau em baixo, passe claras suavemente sobre ela e cubra com a massa clara.

Corte tiras de 1 x 15cm; inverta as posições de um lado da massa, de modo que fique na camada superior, uma tira da massa com cacau e uma tira da massa clara e na camada de baixo fique invert

Passe claras suavemente na lateral deste cubo e cubra com uma camada de massa bem fina, enrole em um papel manteiga e refrigere.

Corte fatias deste bloco formando os petit fours. Asse à temperatura de 160ºC por aproximadamente 10 minutos (devem ficar crocantes sem dourar)

Deixe esfriar e decore cobrindo uma das pontas com chocolate.