Panificação
Fermentação Natural
Nesse módulo vamos conhecer a origem da fermentação natural e suas principais características
Com Chef Alex Cascimiro
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Cronograma
Módulo 1 - História da Fermentação Natural
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1/4
Módulo 2 - Como Fazer Fermentação Natural
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2/4
Módulo 3 - Receita de Ciabatta com Fermentação Natural
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3/4
Módulo 4 - Receita de Pão Crocante com Fermentação Natural
-
4/4
Sobre o curso
Olá,
Seja bem-vindo ao módulo de Fermentação Natural!
Nesse módulo, vamos conhecer a origem da fermentação natural, aprender a criar o levain e diferentes aplicações em pães com o Chef Alex Cascimiro.
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Módulo 1 - História da Fermentação Natural
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Próximo: Módulo 2 - Como Fazer Fermentação Natural
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Módulo 2 - Como Fazer Fermentação Natural
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Próximo: Módulo 3 - Receita de Ciabatta com Fermentação Natural
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Próximo: Módulo 4 - Receita de Pão Crocante com Fermentação Natural
Aula • 3/4
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Módulo 4 - Receita de Pão Crocante com Fermentação Natural
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